「殿堂入り」認定のパネルや盾を受け取った北上さん(中央)ら=21日午前、京都府京丹後市(道の駅もてぎ提供)

茂木町の道の駅もてぎの人気看板メニュー「もてぎのゆず塩ら~めん」が21日、京都府京丹後市で開幕した…