江戸時代の献立を基に再現された「本膳 かな半料理帖」

実食会で再現された御膳を味わう参加者ら

江戸時代の献立を基に再現された「本膳 かな半料理帖」 実食会で再現された御膳を味わう参加者ら

栃木市と飲食店などのプロジェクトで、万町の老舗旅館「かな半旅館」に残る江戸時代の資料から当時の献立…