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爽菜農園の作業日誌『大根の冬ごもり』

2018/11/26 14:59 ジャイコ
 

 

 

 

 

市貝町で有機農業を営む『爽菜農園』です

ここは栃木県市貝町
2月には
氷点下10度になることもあります
年内にも氷点下になります

そうなると
土から首を出している大根は
凍って痛んでしまいます

でも
一旦掘り上げてから
深い穴を掘って
大根を埋めて貯蔵すれば
春先まで少しずつ掘り上げて
食べることができます♪

埋め方は色々ありますが
今日は列でそのまま埋めるやり方を
お届けしまーす!

なかなかハードな作業ですが
これだけ働けば
飯も美味いですよ~♪

旬の野菜 爽菜農園

市貝町の自然いっぱいの里山の中で有機農業を営み暮らしています。
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