＜237＞命に向き合い、大切に育てた和牛　JAなすのの「和牛」

　豊かなうまみと芳醇な香り、とろける食感が魅力の和牛。令和5年の統計によると、栃木県の肉用牛産出額は全国６位を誇り、「とちぎ和牛」や「那須和牛」に代表されるブランド肉は、市場でも高く評価されています。今回紹介するのは、大田原市の菊池崚馬さん。昨年８月に就農した、JAなすの肥育牛部会に所属する期待の和牛農家です。

JAプラザ「ふぉーyou」