天平の丘公園にある淡墨桜は、ソメイヨシノより1週間程度早い3月下旬に開花する。日本三大桜である根尾谷淡墨桜の子孫樹を、市内商店の温かい食べ物ととも満喫できる。花びらが満開時に白く、散り際に淡い墨色に染まるのは、他では見られない特有の姿。4月以降はシダレ桜や八重桜などが開花し、ロードトレイン運行やステージイベントなど、様々な催しも行われる。