篠井地区の食文化である「手打ちうどん」のPRと地域の活性化を目的としたお祭り。当日は篠井の清水と厳選された生地を生かした手打ちうどん食堂が開店し、うどん早食い競争が実施される。模擬店では地産の野菜や惣菜もお得に購入できる。