味のバランス、食感 抜群

　矢板警察署の隣にあるナポリピザ専門店。誰でも気軽にピザを楽しんでもらい笑顔を届けたいと〝ピッツアスマイル〟をテーマにしています。
　お薦めは、37種類から選べるピザ（写真はマルゲリータ20㌢１２００円）にＡランチ（５８０円、サラダ、ドリンク、日替わりジェラート）を付けた「平日限定ランチセット Ａランチ」（１７８０円）。生地は直径20㌢と30㌢から選べます。一番人気は「マルゲリータ」。４種類をブレンドしたトマトソースの爽やかな酸味とコクのあるチーズ、バジリコのバランスが抜群です。専用の石窯で薪を使って焼き上げた生地は、小麦の香りがし、さくっ、ふわっ、もちっとした食感が楽しめます。代表の宇塚正憲さん（46）は「職人になり21年目の技術、思い、情熱を詰め込んだマルゲリータを食べて、店内での時間を楽しんでもらいたいです」と話します。 （ｔ）