肉好きの心が躍る大胆な厚みと桜色の断面。那須郡司豚の肩ロースを８時間低温調理しソテー。上品な脂身の甘みと肉のうま味があふれ出します。お替わり自由のライス、豚汁、香の物、ランチタイムはコーヒーが付いて大（２７０㌘）１３５０円＝写真、小（１８０㌘）１０００円。

　元ラーメン店主のオーナー雫洋貴さん（５０）が試作を重ねた斬新なメニュー。深みのあるたれは煮詰めた赤ワインに香味野菜を加えています。みそラーメンをヒントに一晩ねかせた豚汁は、大きな大根など国産野菜がたっぷり入っています。