バランスのよい家庭的な味が魅力です

　「ほっと」＝ほっとできる・あたたかい、「ラック」＝楽になる、という意味を込めた店名。気楽にいつでもがコンセプトのカフェです。アットホームな雰囲気を「ただいまって言って入れるお店」と話す小野田カツ枝さん（６５）。「毎日食べても飽きない」と言うランチメニューの一品が「ご飯ランチ　ハンバーグ」です。デザート、飲み物（コーヒーまたは紅茶）付き１１８８円。

　一晩寝かせる肉だねは、合いびきに刻んだ和牛肉を少しプラスしています。溶けたチーズとピーマンやパプリカが彩りを添え、デミグラスソースとの相性抜群です。オーナーの瓦井ミチ子さんは「体をきちんと維持するのにはバランスのよい食事が大切。穀類、タンパク質やミネラル、ビタミンなど、季節のものを取り入れてます」

◎今週のオススメさん

小野田カツ枝さん・ギャラリーいにしえオーナー・さくら

　私も孫も大好きなハンバーグ！　家庭の味の中に隠し味が光ります。ボリュームもあってランチの中の一押しです。