柔らかくジューシーな桜姫鶏を使用。ご飯、みそ汁付きでドリンク１杯サービス

　北海道の名所やグルメの写真が飾られるアットホームな店内で、ジンギスカン、さけのチャンチャン焼などの家庭料理が味わえます。宇都宮出身で、学生時代から３０代まで北海道で過ごした沢村満江さん（５０）が２０２０年にオープンしました。

　開店当初から通う渡邉拓さん（３４）のお薦めは「ザンギ（からあげ）定食」（７５０円）。「衣はサクッと、中はジューシー。味がしっかりしていて何も付けなくてもおいしいです」。沢村さんは「この材料でないと味が変わってしまうんです」と北海道網走産の桜姫鶏を使用し、片栗粉も北海道のものにこだわります。

　沢村さんは「北海道に行きたくても行けない人でも、現地の雰囲気を感じて料理を味わってほしい。旅行の際はお薦めのスポットもご紹介します」と笑顔を見せます。

◎今週のオススメさん

渡邉拓さん（３４）サッカーコーチ・宇都宮

　北海道の家庭料理が気軽に味わえて、居心地がいいのでつい長居してしまいます。カウンターがあるので一人でもゆっくりできます。