コシがある氏家うどんと白いカレーのまろやかさが絶妙な味わい

　「カレー汁の上にホイップクリーム」というインパクト大の「白いカレーうどん」（９００円）。名物「氏家うどん」とお酒を堪能できる同店で、一番人気のメニューです。

　「氏家うどんの魅力を発信するため、今までにないインパクトがあるメニューを作りたかった」と店長の渡辺正之さん（58）。麺は、さくら市氏家地区産「イワイノダイチ」の全粒粉を50％使用。香ばしく黒みがかった色が特徴です。

　冷たい麺を温かいカレーに付けると中太麺がよく絡み、濃厚で食べ応え十分。ふわふわの白いホイップクリームとスパイシーなカレーが調和し、まろやかな味わいを堪能できます。麺つゆ付きで、味変も楽しめます。

　また、同市産地の日本酒「仙禽」（せんきん）との相性もぴったり。夜はシメに頼む人も多いのだそう。

◎今週のオススメさん

　　藤田めぐみさん（３８）主婦・さくら

　白いカレーうどんはスパイシーだけど、ホイップクリームの甘さと合いおいしい。店長が気さくで店の雰囲気もいいです。