濃厚さの中に感じるまろやかな味わい

　看板商品の「濃厚魚介らー麺」や「まぜそば」などバラエティーに富んだメニューは、オーナーの柏祥寛さん、真由美さん夫妻のこだわりが満載。両親の柏誠さん、昌子さん夫妻も腕を振るい、子どもからお年寄りまで幅広い年代のファンに愛されています。

　オープン以来、10年以上通っているという推薦者の高津戸一男さん（70）。この時季にお薦めするのが「味玉みそらーめん」（９６８円）です。４種類のみそに、あん肝やヨーグルトなどの〝隠し素材〟をブレンド。濃厚でこくがあり、東京・三河屋製麺の太麺と絶妙にマッチ。体の芯から温まる一杯です。　

　国産豚バラと肩ロースの２種類の自家製チャーシューは、箸で切れる軟らかさ。風味も格別です。

　宇都宮店（宇都宮市西川田町）も栃木街道沿いで営業中です。

◎今週のオススメさん

　　高津戸一男さん（７０）音楽講師・茂木

　濃厚だけれど、70歳になってもおいしく食べられるラーメン。まぜそばも他にはないメニューが楽しめます。