セットはサラダ、スープ、パンが付きます

　ＪＲ黒磯駅前の「まちなか交流センター（くるる）」に今年１月、チャレンジショップとしてオープン。

　地元でカフェ開業を目指す戸叶良幸さん（27）、未夢さん（28）夫妻が、動物性食品や小麦粉不使用の料理を提供。地域の農家との縁もあり、仕入れた野菜や果物を使った季節ごとのメニューも次々登場しています。　

　「若いのにすごく頑張っているので応援したくなる」と話す片山歩美さんのお薦めは、米粉パスタを使用した「とろ～りチーズのベジボロネーゼパスタ」（単品１１００円、セット１４００円）。植物由来の自家製濃厚チーズがたっぷり、うま味とコクが楽しめる一品。　戸叶さん夫妻は「小麦や卵などのアレルギーがある人もない人も、安心して楽しんで食事ができる場所づくりをしていきたい」と話します。　

　◎今週のオススメさん

　　　　片山歩美さん（43）自営業・那須塩原

　夫婦で試行錯誤しながら生み出す料理は、おいしくて体にやさしく、いつも新鮮な驚きを与えてくれます。