暑さを忘れるような、痺れる辛さがクセになる「陳麻婆豆腐定食」（ご飯、スープ、お新香付き９９０円。単品も同価格）。四川飯店の味を受け継ぐ人気メニューは、辛いものとマーボー豆腐好きにはたまりません。

　３年熟成させた中国四川省の郫県（ピーシェン）豆板醬、痺れとすがすがしい香りの花椒油（ホアジャオユー）、10種類の香味を使った自家製辣油。この三つがあってこその深い味わいのある辛さと、木綿豆腐を１丁使ったボリューム。辛さだけでなく、リーズナブルな価格もインパクトがあります。

　店は昨年10月にオープン。故陳建民さんに師事した大将の仙波伸彦さん（57）が腕を振るう料理を、妻の麻理子さん（42）が笑顔で接客、提供しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｋ）