創業50年以上、伝統的な中華に新しい要素をプラスした中国料理店です。

　「極上麻婆豆腐」（１５００円）は、一番人気の看板メニュー。厳選した国産豚の粗びき、四川産のピーシェン豆板醤を使用。さらにこのメニュー専用という、15種類のスパイスを独自にブレンドしたラー油など、〝極上〟のこだわりが詰まっています。

　コクと深みがあり、ご飯が進む味わい。辛さが４段階から選べます。ランチ時はセットでご飯、小鉢、スープ、自家製杏仁豆腐付き。また、夜メニューの土鍋で提供する「極上焼チーズ麻婆豆腐」（１７００円）もお薦めです。この２品は日光本店の限定品。

　常務の伊沢匡人さんは「決められた料理人のみで作られる極上麻婆豆腐をご賞味ください」と話します。テークアウトも。　　　　　　　（ｔ）