心躍る至福のイタリアン

 

　旬の地元野菜が器を彩る前菜の登場に心が躍ります。みずみずしい野菜の甘みや香りを味わえる前菜盛り合わせ、フォカッチャ、パスタまたはリゾット、ドルチェ、エスプレッソまたはカモミールティーのセット（平日１８００円、土日曜、祝日２４２０円。プラス料金で選べるメニューあり）。
　腕を振るうのは、ミラノ、フィレンツェ、ナポリで修業したイタリアンの名シェフ櫨信夫さん（64）。この時季お薦めのパスタが「広島産のカキと新里ねぎのシチリア風トマトスパゲティ」。カキのうまみが広がる濃厚なトマトソースと甘みの強い新里ねぎの風味が抜群です。
　日々変化があるという素材と向き合い、料理を楽しんでいるシェフのセンスにあふれた一皿。素材の見事な融合を堪能できます。
 

Shop Data

宇都宮市塙田２‐５‐３

☎０２８‐６１２‐６３０９

営業時間／正午～午後１時半（ＬＯ）、午後６～９時（ＬＯ）

※日曜ディナーは要予約

休 日／月・火曜、不定休あり

駐車場／近隣のコインパーキングを利用