初めてのみそ作り

地域の婦人会に入って、今年初めて「みそ作り」に挑戦しました。

2016/2/17

小さな幸せ＆お得

１月２０日付「レジ袋の再利用を」を読みました。私もカバンの中に常に小さくたためるエコバックを入れています。

2016/2/10

孫との楽しい旅行

１月上旬、妻と小学３年の内孫娘、高校１年の外孫娘と那須の温泉ホテルへ１泊旅行をした。

2016/2/3

わが家の料理２品

「鶏ササミせんべい」３人分　ケチャップで食べます　材料・鶏ササミ３本、酒、しょう油各大さじ１。

2016/1/27

レジ袋の再利用を

昨年は、関東・東北豪雨で大きな被害が発生した。近ごろの雨の降り方は、時に「経験したことが無い」と言うように豪雨となる。

2016/1/20

体温まるお薦め鍋

①白菜を一枚ずつはがす。②まな板の上で、白菜、豚ばら肉、白菜の順番で載せる。③②を４～５㌢に切り、鍋に立てるように並べる。

2016/1/20

歳の離れた姉と弟

「今日は何か用事ある？」。８４歳になる姉の元気な声である。

2016/1/13

皮のままゆでて…

ジャガイモを、皮をむいて切ってから、ゆでていませんか。このやり方ですと、水分を吸い過ぎて、くずれてしまうのです。

2016/1/6

具を冷やしてから

コロッケの具を冷やしてから形にして、衣を付けて揚げるとくずれませんよ！　たぶん、具が熱いうちに形にして衣を付けて揚げてしまうので…

2016/1/6

〝私のコツ〟２つ

①ジャガイモをゆでる（そのお湯は、みそ汁に使う）。その鍋でゆでたジャガイモの水を切るため、からいりする。

2016/1/6