●材　料●（６個分）

 

しいたけ（石づきを取る）６個
　　Ａ　　にんにく（みじん切り）１片
　　　　　ミニトマト
　　　　　（粗みじん切り）５個
　　　　　パン粉・粉チーズ各大さじ１
　　　　　オリーブオイル大さじ２
　　　　　塩・こしょう少々
　　パン粉適量
　　パセリ（みじん切り）適量

イタリア風にもマッチ

　低カロリーのしいたけは、他の食材と組み合わせても摂取カロリーを抑えることができ、ダイエット効果が期待できるうえ、食物繊維を多く含むので満腹感が得やすく、食べ過ぎを防止してくれます。また、便秘予防、コレステロールを下げる働きもあり、生活習慣病予防にも効果的です。

■作り方
（１）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる（写真※１）。

 

（２）耐熱皿にしいたけを並べて、かさの内側に（１）をのせ（写真※２）、パン粉を上から少量かける（写真※３）。

 
 


（３）（２）をオーブントースターでしいたけに火が通り、焼き目がつくまで焼く。
（４）（３）を器に盛り付け、パセリを散らす。

　　１個分　エネルギー　６０キロカロリー
　　塩分　０．２グラム　調理時間　２０分

ワンポイントアドバイス

♪ しいたけに具材をのせる時は、スプーンで押さえるようにしてのせましょう。