定番のグリーンアスパラガス（左の２束）と色とりどりのアスパラガス
定番のグリーンアスパラガス（左の２束）と色とりどりのアスパラガス
JAグリーンインターパーク直売所
JAグリーンインターパーク直売所

　宇都宮市南部の大型ショッピングモール近くの直売所。開店した１０年前、約１００人でスタートした登録生産農家は現在、２００人を超え、旬の地場野菜が毎朝、店頭に届けられます。

　この時期、人気なのがグリーンアスパラガス。全国でも有数の産地と言われる栃木県。その中でも宇都宮市は４０年を誇る老舗産地として名をはせています。特に３、４月の春芽は、冬の寒さに耐え、甘みが凝縮しており、みずみずしいのが特徴。直売所では〝規格外品〟も店頭に並び、1束２００円台の格安な価格で提供されているのも魅力になっています。アスパラガスはグリーンがほとんどですが、ときどきホワイトや紫、ピンクも顔をのぞかせます。

　太めは肉巻き、細めはゴマあえなど料理のバリエーションはさまざま。油との相性が良く、ルチンやβカロテンなど多くの栄養素を含んでいることでも注目されています。午後には品切れになることがあるため、午前中の来店をお薦めしています。

　
　

【営業時間】午前8時30分～午後5時(3月～10月)、午前9時～午後4時(11月～2月)
【定休日】3～10月は無休。11～2月は第2火曜
【所在地】宇都宮市砂田町526
【電話】028-656-1212

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