ラーメンを週３回以上食べる人は、週１～２回より死亡リスクが１・５２倍高い傾向にある―。山形大などのチームが８月、山形県に住む４０歳以上の６７２５人を対象に追跡調査した研究結果を国際科学誌に公表した。