愛知県一宮市の閑静な住宅街に、夫婦でバイオリンの製作や修理を手がける「池尻弦楽器工房」がある。職人の池尻雅博さん(53)は28歳で脱サラし、楽器製作の道に進んだ珍しい経歴を持つ。