佐野市内の製麺会社に勤めていた飯塚勇司(いいづかゆうじ)さん(39)が今年9月、創業65年の老舗製麺会社「七福麺」(佐野市植野町)を承継した。今回のケースは工場などの設備や取引先を引き継いで創業をスタートする「継ぐスタ」と呼ばれ、老舗ラーメン店も以前と同じ麺が供給されることに安堵(あんど)している。飯塚さんは小売事業の強化やパスタ製造など、新たな取り組みにも挑戦する考えだ。
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