正月を待つ縁起物　おせち作り最盛期　具材は53種類、色鮮やかに箱詰め　小山

　栃木県小山市粟宮の「ベルフーズサービス」小山キッチンで、正月のおせち作りが最盛期を迎えている。

重箱に詰められた色とりどりのおせち料理＝17日午後０時15分、小山市粟宮

　同社は冠婚葬祭の料理製造販売などを手がける。おせちは今月下旬までに約６万３千セットを作り、出来たてをマイナス15度に急速冷凍している。

　17日は従業員約30人が３段重の和洋おせち約３００セットを製造。だて巻きやかまぼこ、数の子、サーモン、ローストビーフなど53種類の色鮮やかな具材を丁寧に重箱へ詰め込んだ。おせちは百貨店などを通して順次、各家庭へ届けられる。

　同社営業部の若山純平（わかやまじゅんぺい）さん（50）は「おせちは年の初めに食べる縁起物。重箱を開けた瞬間から華やかな気持ちになってもらいたい」と話した。