ENJIプレート

カウンターに立つ諏訪さん

ENJIプレート カウンターに立つ諏訪さん

 「たくあんの燻製(くんせい)が絶品」。そんな評判を聞きつけてお店を訪ねた。

 「燻製たくあんとクリームチーズ」「燻製あじたま」「定番ポテサラ」など6種類のおつまみが並ぶ「ENJIプレート」(1760円)を注文。うわさのたくあんは、まろやかな口当たり。