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アジフライ定食
店先に立つ山越店長
ふっくらとした白身と軽い衣の食感、口の中に広がるうま味に思わず笑みがこぼれる。一番人気という「アジフライ定食」（１２００円）で、アジのおいしさに改めて気付かされた。
「小さな子どもでも食べられるよう骨を取って提供している」と話すのは、山越啓生（やまこしひろむ）店長（３５）。
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