表面をほんのりと焼かれたパンがソーセージを包む。店主の長手朋美(ながてともみ)さん(40)が「こだわりの一つ」と言うように、千切りキャベツやブロッコリースプラウト、赤タマネギの酢漬けがこんもりと乗る。
大口を開けてかぶりつくと、野菜のみずみずしさが口内を駆け巡る。食べ進めると、ふと感じるブルーベリーの風味。オリジナルのマスタードが使われているからだ。長手さんは「ブルーベリーの甘みとマスタードの酸味はすごく合うんです」と説明。
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