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チャーシューメン
大森孝雄さん
もちもちの太麺はすすり応え抜群。ほうれん草や口の中でとろけるチャーシューが、塩をベースにしたスープのコクを更に引き立たせる。その味がやみつきになり、気がつくと、スープのほとんどを飲み干していた。
「さっぱりした味わいで高齢者や女性のお客さんも多い」と話す大森孝雄（おおもりたかお）店主（６２）。３５年ほど前に製造業の会社を退職し、旧黒磯市に食堂を開店した。
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