ハラペーニョチーズ(手前)など

店内に立つ兵藤さん

ハラペーニョチーズ(手前)など 店内に立つ兵藤さん

 香ばしい匂いが食欲をそそる。焼きたてのハラペーニョチーズ(320円)をかじると“パリッ”と心地よい音が鳴る。生地は少し固めで、歯応えが良い。ピリリとハラペーニョが舌を刺激しつつ、コクのあるチーズが調和し、さらに食べる手が進む。

 バターオニオン(250円)も逸品。もっちりとした生地で、小麦の優しい味が口の中に広がる。