濃いめのタレが食欲をかき立てるカルビ丼

歴史を感じるのれんと2代目の佐々木さん

濃いめのタレが食欲をかき立てるカルビ丼 歴史を感じるのれんと2代目の佐々木さん

 丼のふたを開けると、ホクホクの白米を覆うツヤツヤの牛カルビ。甘く香ばしい香りが食欲を刺激する。

 12月で創業57年を迎える、地域に根差した焼き肉と中華の食堂。2代目の佐々木誠(ささきまこと)さん(65)は「常連さんのおかげでやってこられた」と謙虚に語る。