飯沼銘醸の「姿　純米吟醸　無濾過生原酒　愛山」（提供写真）
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飯沼銘醸の「姿　純米吟醸　無濾過生原酒　愛山」（提供写真）

飯沼銘醸の「姿　純米大吟醸　無濾（ろ）過生原酒　Ｆｌｙｉｎｇ　ＳＵＧＡＴＡ」（提供写真）
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飯沼銘醸の「姿　純米大吟醸　無濾（ろ）過生原酒　Ｆｌｙｉｎｇ　ＳＵＧＡＴＡ」（提供写真）

飯沼銘醸の「姿　純米吟醸　無濾過生原酒　愛山」（提供写真） 飯沼銘醸の「姿　純米大吟醸　無濾（ろ）過生原酒　Ｆｌｙｉｎｇ　ＳＵＧＡＴＡ」（提供写真）

　飯沼銘醸（栃木市）は、栃木農業高が栽培した酒造好適米「山田錦」を使った「姿　純米大吟醸　無濾（ろ）過生原酒　Ｆｌｙｉｎｇ　ＳＵＧＡＴＡ」を発売した。これまでも同校生が栽培した山田錦を使い、銘柄「杉並木」の純米吟醸を醸しており、今回の純米大吟醸が第３弾になる。精米歩合は50％。価格は１・８リットルが税別４千円、７２０ミリリットルが同２１００円。

　また「姿　純米吟醸　無濾過生原酒　愛山」も発売した。同蔵が酒造好適米「愛山」で醸すのは初めて。「華やかな上立ち香と、うまみ豊かな甘さにみずみずしい酸で、芳醇ほうじゅん）な味わいを楽しめる」（同蔵）という。精米歩合55％。価格は１・８リットルが税別３８００円、７２０ミリリットルが同２千円。