ポストする火災に伴い１年あまりの休業期間を経て９日、小山市西城南４丁目に移転・再オープンする人気ラーメン店「ハイマウント」。小山裕司（こやまゆうじ）店主（53）に新店舗に懸ける思いを聞いた。
スープの仕込みに余念がない店主の小山さん
◇ ◇
－昨年４月の火災から１年あまり。どのような思いで過ごしてきたのか。
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