手作りハンバーグセット

ゆったりとした雰囲気の店内に立つ豊子さん(右)と弘之さん

手作りハンバーグセット ゆったりとした雰囲気の店内に立つ豊子さん(右)と弘之さん

 子どもの時に家で食べたごちそうの味を思い出す。箸ですっと切れるほどの柔らかさ。口に運べば家庭的な優しい味わいが広がり、粗く刻まれたタマネギの食感が楽しい。デミグラスソースは酸味と甘みのバランスが絶妙で、思わずご飯をおかわりしてしまった。

 看板メニューの手作りハンバーグセット(1100円)は、どこかホッとする母の味だ。店を営むのは大平豊子(おおひらとよこ)さん(78)、弘之(ひろゆき)さん(81)夫妻。「昔から子どもが好きでね」と子育てをしていた約50年前と変わらない味付け。