味噌とん汁うどん

店主の大島さん(右)

雑炊などで使う卓上コンロ

店舗外観

味噌とん汁うどん 店主の大島さん(右) 雑炊などで使う卓上コンロ 店舗外観

 具だくさんのとん汁と縮れうどんが絶妙に絡み合い、うま味を引き立てる。飾り気のない田舎風のうどん。どことなく郷愁を誘う。

 「バカうまラーメン」を手がける「花の季」(本店・新里町)の系列店として1月にオープンした。お薦めは「味噌(みそ)とん汁うどん」(千円)。プロとしてのこだわりが随所に感じられる。