珍しい栃木県産イチジク　佐野で収穫進む

　栃木県内では珍しいイチジクの収穫が佐野市で進んでいる。

一つ一つ丁寧に収穫されるイチジク＝22日午前６時45分、佐野市赤見町

　同市赤見町のＪＡ佐野いちじく栽培研究会川田好夫（かわだよしお）会長（74）の畑では今月上旬に収穫が始まった。15アールの畑でイチジクの木を１１１本栽培。４～５メートル間隔で並んだ木々に直径５～８センチの実が付いている。

　22日は川田会長が午前５時半から１時間半かけて約１・３キロを収穫。今年は少雨などの影響で、例年より10日ほど遅い今月末にピークを迎える見込みという。

 

　収穫は完熟前に行われ、市場を通じてスーパーなどに並ぶ頃、食べ頃を迎える。川田会長は「そのままで食べるのがお薦めだが、アイスに入れるなどお好みの方法でおいしく食べてほしい」と話していた。