小林醸造が初めて出荷する「池錦　特別純米　ひやおろし（Ａｕｔｕｍｎ　Ｅｄｉｔｉｏｎ）」
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小林醸造が初めて出荷する「池錦　特別純米　ひやおろし（Ａｕｔｕｍｎ　Ｅｄｉｔｉｏｎ）」

横倉本店がまとめた県内酒蔵「ひやおろし・秋上がり」出荷案内
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横倉本店がまとめた県内酒蔵「ひやおろし・秋上がり」出荷案内

小林醸造が初めて出荷する「池錦　特別純米　ひやおろし（Ａｕｔｕｍｎ　Ｅｄｉｔｉｏｎ）」 横倉本店がまとめた県内酒蔵「ひやおろし・秋上がり」出荷案内

　まだ猛暑が続くが、一夏を越して熟成した日本酒「ひやおろし」「秋あがり」の出荷が県内でも一部の酒蔵で始まった。９月上旬、中旬に出荷のピークを迎える。

　県内酒蔵商品の卸売りを手掛ける横倉本店（宇都宮市）によると、旧池島酒造（大田原市）を事業承継した小林醸造（鹿沼市）は、昨年復活させた日本酒「池錦」から「ひやおろし」を９月上旬、初めて出荷する。

　「池錦　特別純米　ひやおろし（Ａｕｔｕｍｎ　Ｅｄｉｔｉｏｎ）」は岡山県赤磐産の酒造好適米「雄町」を１００％使った。秋の味覚と楽しめるよう香りが穏やかで、酸味のしっかりした辛口に仕上がっているという。精米歩合60％、アルコール度数15％。７２０ミリリットル税別１６００円、１・８リットル同３２００円。

　このほか横倉本店が扱う県産ひやおろし、秋上がりは次の通り（日付は発売予定日）