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根強い人気を誇る「ホワイトピッツァ」。メープルシロップをかけると、甘じょっぱさが楽しめる
生地のこだわりは薄過ぎず、厚過ぎず。クリーミーなホワイトソースとたっぷりのチーズ、マヨネーズをのせ、焼くこと１０分。仕上げにブラックペッパーをまぶせば「ホワイトピッツァ」（１２００円）が出来上がる。
軽い口当たりの中にも、しっかりとこくのある味わいが広がった。お好みでかけるメープルシロップは、チーズとの相性抜群。絶妙な甘じょっぱさはウイスキーやビールなどにも合うだろう。
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