駅弁をオマージュした巻きずしや特製スイートポテトなどのディナーコース

 日光市中宮祠の高級ホテル「ザ・リッツ・カールトン日光」は11月16日まで、駅弁発祥の地・宇都宮で作られていたおにぎり弁当から着想を得たディナーコース「会席『紅葉』」を土日・祝日限定で提供している。