ポストする
チャーシュー昌らぁ麺
店内に立つ薄根さん
ケヤキを使った店内
ケヤキを使った店内
店舗外観
券売機で買い求めたチケットをカウンターに出して１分足らず。一番人気の「チャーシュー昌らぁ麺」（千円）が出来上がった。セルフスタイルのラーメン店。「お客さまの前で調理するからごまかしはできない。真剣勝負ですよ」。店主薄根昌己（うすねまさみ）さん（48）は気合を入れて厨房（ちゅうぼう）に立つ。
「チャーシュー昌らぁ麺」はしょうゆのコク深さ、濃厚な親鳥油、そして豚清湯スープの優しさが調和した自信作だ。
残り：約 709文字／全文：923文字
この記事は「下野新聞デジタル」のスタンダードプラン会員・愛読者（併読）プラン会員・フル（単独）プラン会員のみご覧いただけます。
下野新聞デジタルに会員登録すると…
- 事件事故や高校野球・イベントなど速報でとちぎの「今」が分かる
さらにスタンダードプランなら…
- デジタル有料記事の大半が読める
- 教育や仕事に役立つ情報が充実
愛読者・フルプランなら…
- アプリも使えて、おくやみ情報もいち早く
