ノロウイルスは、潜伏期間は約12～48時間で吐き気、嘔吐、下痢などを主な症状として発症します。腹痛、頭痛、発熱を伴うこともあります。通常は数日で軽快しますが、乳幼児や高齢者などの場合には脱水や嘔吐物による窒息などもあり、要注意です。