３度目の挑戦で合格、ソムリエの上位資格「エクセレンス」　栃木でワイン食堂営む遠藤さん 「おいしさ 楽しさ伝えたい」

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ソムリエ・エクセレンスの試験に合格した遠藤さん。「ワインのファンを増やしたい」と語る

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ソムリエ・エクセレンスの認定バッジ

　【栃木】万町のワイン食堂「Ｓａｕｖａｇｅ（ソヴァージュ）」を夫婦で営む遠藤和美（えんどうかずみ）さん（４１）が、日本ソムリエ協会主催の本年度の「ソムリエ・エクセレンス」の認定試験に合格した。ソムリエの上位資格で、同協会栃木支部によると県内でも数少ない認定者という。早朝や営業の合間に地道に勉強を重ね、３度目の挑戦で称号を得た。遠藤さんは「初心者の方に寄り添いながらおいしいワインと食事を提供し、ファンを増やしたい」と意気込む。

　遠藤さんは横浜市出身で、市内のレストランに勤務していた２０１４年にソムリエの資格を取得した。結婚を機に夫高志（たかし）さん（４４）の地元の栃木市内へ移住し、１８年に夫婦でソヴァージュをオープンした。