日本海の冬の味覚として知られる「越前ガニ」を天皇、皇后両陛下や皇族に献上するため、福井県坂井市の魚問屋で２１日、釜ゆで作業が報道陣に公開された。県が主催する恒例行事で、今年で１００回目。