あんことクリームチーズ(280円)

約20種類のパンが並ぶ店頭と店長の鈴木さん

約20種類のパンが並ぶ店頭と店長の鈴木さん

カワセミのロゴが目立つ店の外観と店長の鈴木さん

あんことクリームチーズ(280円) 約20種類のパンが並ぶ店頭と店長の鈴木さん 約20種類のパンが並ぶ店頭と店長の鈴木さん カワセミのロゴが目立つ店の外観と店長の鈴木さん

 柔らかくもっちりとした食感の生地が包む、こしあんとクリームチーズの絶妙な調和に感動する。口の中でとろけ、うっすらと残るチーズの後味が楽しい。

 一番人気は「あんことクリームチーズ」(280円)。北海道産小麦「はるゆたか」を使用した無添加の低温熟成生地を使用し、オーブンでじっくりと焼き上げた店長の鈴木聖子(すずききよこ)さん(49)の自信作だ。