小説家池波正太郎（いけなみしょうたろう）は随筆集「江戸の味を食べたくなって」（新潮文庫）でこうつづっている。「鰹（かつお）のタタキも悪くないが、私には、やはり刺し身がよい。そしてまた、鰹の刺し身ほど、初夏の匂いを運んでくれる魚はない」