ポストする
「宇都宮のテロワールの饗宴Ｖｏｌ．１」のリーフレット
宇都宮市宮みらいのイタリア料理「アンジェロコート」は５月23日午後６時から、同市駅東口のウツノミヤテラス６階のレストランで宇都宮の食文化を再定義する「ＬＯＣＡＬ ＴＡＢＬＥ ＵＴＳＵＮＯＭＩＹＡ」を初開催する。「宇都宮テロワールの饗宴（きょうえん） Ｖｏｌ．１～地産地消×ワイン×音楽の特別なペアリングディナー」と題し、地産地消の料理とワイン、音楽のペアリングを楽しむ。
イベントは宇都宮および県内の生産者による食材とワインを主役に、レストランの料理と音楽を掛け合わせた“五感で味わうガストロノミー（総合的な食文化・美食）体験”を提供するのが狙い。県内では県北から県南まで全域でワイン造りが広がっており、こうした各地のワインと県内食材の料理とのペアリングを展開する予定だ。また日本酒、クラフトビール、ウイスキーなど県内各地の酒とのペアリングも検討し、栃木県の食の魅力を演出していく。
今回は「宇都宮」をテーマに、「大田原チーズステーション」（大田原市中田原）のナチュラルチーズ、「丸福農園」（鹿沼市仲町）のトマトを使ったコース料理と、「ヒノエワイナリー」（宇都宮市新里町）のワインを味わう。ロマ民族ジャズバンド「ＭＡＳＨ弦楽団」の演奏も加わることで、宇都宮のテロワール（土地や風土）を感じ取ってもらう試みだ。
午後６時から受け付けを開始し、同６時30分に開宴する。定員は80人（完全予約制）。参加費は１万６５００円。ウェブまたは電話で申し込む。問い合わせは同レストラン電話０２８・６１４・４１２２。
