石丸製麺（高松市）が２０２３年に発売した「讃岐もち麦うどん」が人気だ。香川県善通寺市産の食物繊維が豊富な大麦「ダイシモチ」を２５％練り込み、健康志向に照準を合わせた。オンラインストアの価格は３８０円。