【壬生】町の魅力を発信する第三セクター「ラシックみぶ」が、江戸時代の壬生藩主・鳥居(とりい)家ゆかりの酒米「鳥居米」の伝統を受け継ぐ、日本酒造りプロジェクトを始動した。播磨国(現兵庫県)にあった壬生藩の飛び地で生産していた酒米で、同県の代表的な酒米「山田錦」の親に当たる「山田穂」を町内で育て、酒を仕込むプロジェクト。実現に向け、クラウドファンディング(CF)サイトで資金を募っている。
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