一番人気のチョコレート

店内に立つ川島さん

一番人気のチョコレート 店内に立つ川島さん

 平皿にこんもりと盛り付けられたかき氷。一口食べると、ふんわりとしたやさしい口触りの氷が舌の上でスッと溶ける。

 1番人気の「チョコレート」(1100円)の上にかかる泡状の「エスプーマ」は食感が軽く、生クリームのようなくどさがない。