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「初夏の旬彩会席 栃木の日本酒とワインのマリアージュ」のイメージ
「初夏の旬彩会席 栃木の日本酒とワインのマリアージュ」で味わう主な酒類
宇都宮東武ホテルグランデ（宇都宮市本町）は６月26、27の両日、日本料理「簾（れん）」で特別企画「初夏の旬彩会席 栃木の日本酒とワインのマリアージュ」を開催する。
栃木県が誇る日本酒とワインを、料理に合わせてペアリングで楽しむ初夏の美食イベントだ。
献立は、前菜にマグロの燻製（くんせい）、カジキマグロ、木の芽みそ、卵チーズカステラ、陸ひじき山葵浸し、アスパラガスの煎（い）り玉まぶし、鶏ささみと青菜のごまあえ、エシャロット酢漬け。
お造りはハモと旬魚の盛り合わせ。焼き物はスズキの若狭焼きにトマト、なす、青唐を添える。温物はとちぎ和牛と夏野菜（ズッキーニ、トウモロコシ、なす）和風シチュー。仕入れの都合により、内容が変更となる場合もある。
さらにアユと穴子の天ぷら（みょうが、苦瓜）、食事はうなぎ玉雑炊と香の物、水菓子には抹茶ムースと季節の果物が提供される。
主なペアリング日本酒は「鳳凰美田 ＷＩＮＥ ＣＥＬＬ 純米吟醸」（小山市の小林酒造）、「惣誉 生酛仕込 特別純米」（市貝町の惣誉酒造）、「四季桜 花宝 純米大吟醸」（宇都宮市の宇都宮酒造）。
主なペアリングワインは、「クサカヴィンヤード 甲州 スパークリング」（市貝町のクサカヴィンヤード）、「ヒノエ メルロ×ヤマ」（宇都宮市のヒノエワイナリー）、「岩崎元気 ラタフィア」（栃木市）。
ノンアルコールのペアリング飲料も用意している。
開催時間は午後６時30分から。料金は１人１万３千円。予約を先着順で受け付けており、早めの予約を呼び掛けている。(問)日本料理「簾」０２８・６４３・２１７８。
