くせになる「こってり」「さっぱり」　焼肉定食　手打ちそば お食事処 藍（栃木）

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焼肉定食

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店先に立つ昌紀さん（左）と律子さん

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障子や畳、手書きのメニューなどアットホームな雰囲気が漂う店内

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店舗の外観。周辺は田園風景が広がっている

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店内に立つ昌紀さん（左）と律子さん

　日替わりランチのメニューが手書きされた店先の看板に心が躍る。そば店なのに、ステーキやから揚げ、ハンバーグも提供しているという。食欲をそそられつつ、のれんをくぐった。

　お薦めは「焼肉定食」（990円）。甘辛い自家製だれに絡めた豚肉のロースと西方町産のコシヒカリは相性抜群。麺には市産のそば粉を使い、つゆは４種類のかつお節でだしを取る。焼き肉の後に食べるそばは、喉ごしがより良く感じられる。「こってり」と「さっぱり」の組み合わせがくせになる。