豪州の日本酒コンクール「Australian Sake Awards 2026」が先月、シドニーで行われ、本県からは4点がカテゴリー最高賞のプラチナ賞に次ぐゴールド賞などを受賞した。
コンクールは今年で4回目。出品酒の香りや味わいを六つのカテゴリーで審査する「カテゴリー別基本審査」と、豪州人に好まれる5種類の食材・料理との相性を審査する「フードマッチング審査」があり、204点が出品された。
本県の受賞は次の通り。
【カテゴリー別基本審査】Light/Crisp部門(すっきりと軽快で、キレのある飲み口を持つ日本酒が対象)▽ゴールド賞 「望bo: 純米吟醸 五百万石」「望bo: 辛口純米 とちぎの星」(外池酒造店)、「四季桜 純米大吟醸 今井昌平」(宇都宮酒造)
【フードマッチング審査】ビール衣の魚とチップス部門▽フードマッチング推奨賞 「望bo: 純米吟醸 五百万石」
中華風五香粉豚バラ肉部門▽フードマッチング推奨賞 「四季桜 純米吟醸 ARUSHIROI」(宇都宮酒造)

ポストする





